Né à Brest, en Bretagne, Olivier aime voyager et passer du temps à l'étranger.

Tout a commencé lorsqu'il a déménagé avec ses parents et ses frères à l'âge de 9 ans aux États-Unis, dans l'État de Virginie. Depuis lors, il a toujours voulu travailler à l'étranger. Il s'est d'abord rendu au Ghana pendant un mois en tant que journaliste stagiaire bénévole. Plus tard, alors qu'il étudiait en master FLE (français langue étrangère), il a commencé à enseigner le français dans le Minnesota aux États-Unis pendant un an, à Miskolc en Hongrie pendant un an et à Varsovie en Pologne pendant 2 ans.

Il est maintenant très enclin à enseigner le français à Jersey.

Par ailleurs, Olivier aime la photographie, la voile et la musique.